Her şey 2010 yılında kurabiye kursuna gitmemle başladı... O gün hiçbir hedef gütmeden, sadece keyifli bir gün geçirmek için katılmıştım bu workshop'a... Kızım doğduktan sonra iş hayatına kesin bir şekilde nokta koyup bir daha geri dönmeme kararı alınca bu hobim de gün yüzüne çıktı... Kızımı uyutup geceleri kurabiyeler yaparken buldum kendimi. Tatlı tutkumla hobimi harmanladım, aynen hamurlarım gibi... Ve arkası çorap söküğü gibi geldi. Kurabiye cupcake'i, cupcake pastayı, pas

Troll'ler filmini kızımla beraber seyretmiştik ve ben oradaki her bir karaktere ayrı ayrı bayılmıştım. Daha önceden filmdeki Bridget karakterini pastaya çevirmiştim. Bu sefer filmin ana karakterleri; Branch ve Poppy'nin olduğu bir pasta ve kurabiyeler istendi, ben de keyifle hazırladım her birini :) #Pasta #Kurabiye

#Pasta

İtiraf etmem gerekirse bazı kurabiyeleri yaparken daha çok keyif alıyorum, çabucak bitmesin de biraz daha tadını çıkartıyım diye aheste aheste hazırlıyorum. Bu gökkuşağı kurabiyelerim de işte onlardan biri, o kadar severek çalıştım ki bitince bu güzellerden ayrılmam çok zor oldu! Yiyen kendini bulutların üzerinde hissetsin diye gökkuşağı kurabiyelerime bir de mavi tonlarda naked pasta eşlik etti :) Sizlere de kendinizi bulutların üzerinde hissedeceğiniz rengarenk bir hafta di

Pavlova'ya aslında büyük bir bezenin pasta haline getirilmesi de diyebiliriz. Ben pavlovayı ilk kez Amerika'da yaşadığım dönemde Nigella Lawson'ın "Nigella Bites" programını izlerken görmüştüm, bezeyi de çok sevdiğim için bu tatlıyı mutlaka ben de denemeliyim demiştim ve çıkan sonuç beni fazlasıyla mutlu etmişti! Hatta o kadar ki bu tarifi yaptıktan sonra hemen gidip Nigella'nın kitabını almıştım :) Bence pavlova oldukça hafif, yapımı pratik ve bir yandan da göze hitap eden b

Rusya'da yaşadığım dönemde bu ballı pastayı çok yiyordum, İstanbul'a gelince yine bu tadı arar oldum, neden kendim yapmıyorum ki dedim ve Ukrayna asıllı bir pastacı olan sevgili Maya Hanım'dan ders alarak Medovik'in tüm inceliklerini öğrendim. Maya Hanım Medovik'in tarihçesinden de bahsetti; Rus İmparator I. Aleksandır'ın eşi İmparatoriçe Elizaveta hiç bal sevmezmiş bu yüzden aşçılar tatlılarını balsız hazırlarmış. Bir gün yeni bir aşçı işe alınmış ama Elizaveta'nın bal sevme

Canım arkadaşım Ayşe'nin tatlılar tatlısı kızı Betül'ün 4. yaş doğum günü pastasının üzerine şeker hamurundan prenses cake topper yaptım. Pasta arkadaşımdan, süslemesi benden oldu :) Bu arada Pinterest'te beğendiğim pasta süslemelerinden oluşan bir cake topper dosyası hazırladım, bu linke tıklayarak fikir edinebilirsiniz benim gibi ;) #Pasta

#Pasta

Geçtiğimiz ay çok sevdiğim, yaptığı her güne bir kurabiyelere bayıldığım, Mart ayında kurabiye dersi aldığım Tiktuk Atölye'de keyifli mi keyifli 2 günlük pasta dersine katıldım. İlk gün bitter çikolatalı pastamızı yaptık ve ganajla kapladık. Tabii ganajın bu kadar pürüzsüz bir hal alması için epey uğraştık! Pastamız aşama aşama dolapta dinlenirken diğer yandan üstüne konacak süslerini hazırladık, daha ortada hiçbir şey yokken bile bu çiçekli tak ne kadar sevimli görünüyor öyl

Geçtiğimiz hafta çok özel misafirlerim vardı, onlara hem sunum olarak güzel hem de hafif bir tatlı sunmak istedim. Sevgili Laçin'in blogunda magnolia tarifi görmüştüm, onu orman meyveli olarak yaptım, yiyen herkes bayıldı, konuklarınızı etkilemek istiyorsanız bence mutlaka denemelisiniz :) Malzemeler: 1 kg süt 1 bardaktan biraz az şeker 1 yumurta 3 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilin 1 kutu krema 1 paket burçak bisküvi İstediğiniz meyve Yapılışı: Bi